Plovdiv, druhé největší město Bulharska, je často přehlíženým klenotem Balkánu. Přitom jde o jedno z nejstarších nepřetržitě osídlených měst na světě a místo, kde se prolíná antická historie s moderním životem. Pokud hledáte kombinaci historie, kultury, skvělého jídla a živé atmosféry, Plovdiv je jasná volba.
Historické srdce města: Staré Město Plovdiv
Staré Město Plovdiv je jako cesta časem. Při procházce dlážděnými uličkami uvidíte krásně zachovalé renesanční domy, středověké kostely a jedinečné římské památky.
- Římský amfiteátr – jedna z největších dochovaných památek římského impéria v Bulharsku. Nachází se na kopci Nebet Tepe a stále se v něm konají koncerty a divadelní představení.
- Antická římská cesta a stadion – schovaný pod moderními bulváry města, kdysi po něm kráčeli vojáci Říma. Dnes zde najdete kavárny s výhledem na historické ruiny.
- Balabanovův dům – ukázka typické plovdivské architektury, která kombinuje osmanský a balkánský styl. Vstup stojí pár leva a rozhodně stojí za to.
Kapana: Čtvrť umělců a hipsterů
Pokud chcete zažít Plovdiv z jeho moderní stránky, zamiřte do čtvrti Kapana. Ta byla kdysi obchodním centrem města, dnes je však domovem galerií, designových obchodů, útulných kaváren a stylových barů.
Co v Kapaně nevynechat:
- Cat & Mouse – nejznámější craft beer bar s širokou nabídkou lokálních piv.
- Artnewscafe – kavárna, kde se mísí skvělá káva a výstavní prostor.
- Měsíční festivaly a koncerty – Kapana žije uměním, během roku se zde konají různé festivaly, od street food až po jazzové koncerty.
Jídlo v Plovdivu: Co ochutnat?
Bulharská kuchyně je skvělou směsí balkánských, tureckých a řeckých vlivů. V Plovdivu najdete jak tradiční rodinné restaurace, tak moderní gastro podniky.
- Šopský salát – symbol Bulharska, lehký salát s čerstvou zeleninou a balkánským sýrem.
- Kavarma – dušené maso s paprikou a cibulí, servírované v keramické misce.
- Banitsa – pečivo plněné sýrem, ideální na snídani.
- Místní vína – oblast kolem Plovdivu je známá vynikajícími víny, zejména červenými z odrůdy Mavrud.
📌 Tip: Vyzkoušejte restauraci Pavaj v Kapaně – tradiční jídla v moderním podání. Přečtěte si článek o Bulharských pochutinách ZDE.
Kam na výlet z Plovdivu?
Plovdiv je skvělým výchozím bodem pro výlety do okolí.
- Klášter Bačkovo – druhý největší klášter v Bulharsku, obklopený horami Rodopy.
- Asenova pevnost – zřícenina starobylé pevnosti s úžasným výhledem.
- Údolí růží – pokud jste v Bulharsku na jaře, výlet do oblasti kolem Kazanlaku stojí za to.
Doprava a praktické tipy
Plovdiv má výborné spojení s dalšími bulharskými městy.
- Z Sofie se sem dostanete vlakem či autobusem za cca 2 hodiny.
- Pokud letíte, Plovdiv má menší mezinárodní letiště.
- Ve městě se dá pohodlně chodit pěšky, případně využít levné taxíky.
📌 Tip: Pro autentický zážitek zkuste Airbnb v Kapaně nebo malý rodinný hotel ve Starém Městě.
Proč navštívit Plovdiv?
Plovdiv nabízí jedinečnou kombinaci historie a moderního městského života. Je to místo, kde můžete přes den objevovat římské památky, večer si dát craftové pivo v umělecké čtvrti Kapana a zakončit den s výhledem na celé město z kopce Nebet Tepe. Pokud hledáte autentické Bulharsko bez davů turistů, Plovdiv je jasná volba!
